Ce soir, Farkas vient manger à la maison. Je m’apprête donc à délaisser l’ordinateur pour me mettre aux fourneaux. Ce sera “Véritables saucisses de Montbéliard sur fondue de poireaux”. Une recette pas très compliquée que j’expérimente ce soir : on fait revenir des échalotes dans de l’huile, on ajoute des poireaux coupés en rondelles et du vin blanc, sel et poivre, deux belles saucisses de Montbéliard, on laisse plou-plouter une demie heure à couvert, et on ajoute de la crème en fin de cuisson. Petite touche personnelle : une petite branche de céleri, et quelques pommes de terres. On vous dira si c’est bon. Et merde, j’ai oublié de prendre du tonic pour finir ce fond de Becherovka en apéro, c’est ballot. Mais tant qu’il y a de la saucisse…